L'Associazione A.ST.O.R.E FVG nasce nel 2003, quando viene ravvisata la necessità di un organismo differente da tutte le associazioni esistenti in Regione, che possa presentarsi come consulente scientifico al servizio di enti come i Comuni, le Province, la Regione stessa, ma anche le Università e le associazioni ambientaliste, con la finalità di produrre ricerche mirate e dati scientifici attuali, veritieri ed aggiornati.

   Dalla sua costituzione organizza corsi, di base e di approfondimento, conferenze ed escursioni tematiche. Si occupa inoltre dei Censimenti degli uccelli acquatici svernanti nel FVG (IWC), sia fornendo censitori esperti, sia assemblando ed elaborando i dati raccolti. Dal 2008 è promotrice del più impegnativo progetto ornitologico realizzato finora in regione: l'Atlante degli uccelli nidificanti del Friuli Venezia Giulia, in fase di completamento.